부카티니 아마트리차나 (Bucatini all'amatriciana)
관찰레 · 토마토 · 페코리노
Via Marghera 37 · Roma Termini
아마트리차나
테르미니역 근처에서.
부카티니, 관찰레, 토마토, 페코리노. 테르미니역에서 몇 분 거리에 있는 La Lupa의 아마트리차나는 30유로 세트 메뉴에도 포함되어 있습니다.
부카티니관찰레 · 토마토 · 페코리노
30유로 세트 메뉴파스타 선택 가능
Via Marghera 37테르미니역의 Via Marsala 방향
로마 파스타의 붉은 맛.
로마의 4대 고전 파스타 중 토마토가 들어가는 파스타가 바로 아마트리차나입니다. 관찰레가 소스에 풍미를 더하고, 페코리노로 마무리합니다. La Lupa에서는 속이 빈 긴 파스타인 부카티니로 내어, 소스가 안쪽까지 스며듭니다.
리가토니 카르보나라와 함께 30유로 La Lupa 세트 메뉴의 파스타 두 가지 중 하나이기도 합니다.
세트 메뉴 또는 알라카르트.
알라카르트에서는 아마트리차나가 카르보나라, 카초 에 페페, 그리차, 포르치니 페투치네, 해산물 요리 등 다른 파스타와 함께 있습니다. 세트 메뉴는 브루스케타로 시작해 파스타, 메인(살팀보카 또는 양고기), 감자, 오늘의 디저트 순으로 나옵니다.
리가토니 카르보나라 (Rigatoni alla carbonara)
관찰레 · 페코리노 · 달걀
La Lupa 세트 메뉴
1인 30유로
집에서 만들 레시피를 찾고 계신가요?
이 페이지는 로마에서 직접 맛보시려는 분을 위한 안내입니다. 레시피가 궁금하시다면 재료별 TSG 규격, 공개된 두 가지 레시피 비교, 분량 계산기를 전통 아마트리차나 레시피에서 확인해 보세요.
방문 전 안내
아마트리차나에는 어떤 파스타를 사용하나요?
부카티니입니다.
아마트리차나는 세트 메뉴에 포함되나요?
네, 1인 30유로 La Lupa 세트 메뉴의 파스타 두 가지 중 하나입니다.
돼지고기가 들어가나요?
네, 관찰레는 염장한 돼지 볼살입니다. 고기가 들어가지 않는 파스타를 원하시면 메뉴의 카초 에 페페나 포르치니 페투치네를 선택하세요.
오늘 예약할 수 있나요?
네, 예약 양식에서 오늘 이용 가능한 시간을 확인하실 수 있습니다. 그 외에는 +39 06 8692 8542로 전화해 주세요.
아마트리차나에 양파가 들어가나요?
아니요. «Amatriciana tradizionale» TSG 규격은 마늘, 양파, 판체타를 허용하지 않습니다. 재료, 비율, 계산기는 전통 아마트리차나 레시피에서 확인하세요.