Via Marghera 37 · Roma Termini

카르보나라
테르미니역 근처

리가토니, 관찰레, 페코리노, 달걀. 테르미니역 근처에서 만나는 La Lupa의 카르보나라와 로마식 파스타를 소개합니다.

리가토니 카르보나라 (Rigatoni alla carbonara)
식당의 요리를 바탕으로 재현한 에디토리얼 이미지입니다.
로마 요리카르보나라 · 아마트리차나 · 카초 에 페페
Via Marghera 37테르미니역 근처 · 로마
+39 06 8692 8542오늘의 영업시간과 예약 가능 여부는 전화로 문의해 주세요

나만의 로마 파스타를 골라보세요.

La Lupa 메뉴에는 관찰레, 페코리노, 달걀로 만든 리가토니 알라 카르보나라가 올라 있습니다. 다른 로마 클래식이 궁금하다면 예약 전에 아마트리차나, 카초 에 페페, 그리차도 살펴보세요.

리가토니 카르보나라 (Rigatoni alla carbonara)

리가토니 카르보나라 (Rigatoni alla carbonara)

관찰레 · 페코리노 · 달걀

부카티니 알라마트리차나 (Bucatini all'amatriciana)

부카티니 알라마트리차나 (Bucatini all'amatriciana)

관찰레 · 토마토 · 페코리노

토나렐리 카초 에 페페 (Tonnarelli cacio e pepe)

토나렐리 카초 에 페페 (Tonnarelli cacio e pepe)

페코리노 · 후추

토나렐리 그리차 (Tonnarelli alla gricia)

토나렐리 그리차 (Tonnarelli alla gricia)

관찰레 · 페코리노 · 후추

파스타를 중심으로 식사를 구성해 보세요.

토마토 브루스케타, 수플리, 주키니 꽃튀김으로 시작해 로마 파스타로 이어가고, 살팀보카, 아바키오 (로마식 새끼양고기), 디저트까지 즐겨보세요. 전체 메뉴에서 공개된 15가지 요리를 모두 볼 수 있습니다. 재료와 주문 가능 여부는 식당에 직접 확인해 주세요.

관찰레, 페코리노, 달걀.

La Lupa 메뉴의 카르보나라는 리가토니에 관찰레, 페코리노, 달걀을 사용합니다. 리가토니는 홈이 파인 짧은 파스타라 소스가 잘 배어듭니다. 30유로 La Lupa 세트 메뉴의 두 가지 파스타 중 하나이며, 다른 하나는 아마트리차나입니다. La Lupa는 테르미니역의 Via Marsala 방향, Via Marghera 37에 있으며 친퀘첸토 광장에서 직선거리로 약 350m입니다. 주방은 매일 12:00~23:00 운영하고, 오늘 자리도 온라인으로 예약할 수 있습니다.

세트 메뉴나 알라카르트로 즐기는 카르보나라.

알라카르트에서는 카르보나라가 다른 로마 파스타인 카초 에 페페, 그리차, 아마트리차나와 함께 올라 있습니다. 전체 비교는 테르미니역 근처 로마 파스타에서 확인하세요. 주방은 오후에도 쉬지 않아 점심이나 저녁은 물론 16:00에도 카르보나라를 즐길 수 있습니다.

로마식 카르보나라 구분하는 법.

이탈리아어 위키백과에 요약된 로마의 정통 레시피에는 네 가지 원칙이 있습니다. 판체타가 아닌 관찰레, 페코리노 로마노만 사용, 생크림 없이 달걀노른자가 치즈와 면수로 소스가 되도록 할 것, 갓 간 후추. La Lupa 메뉴의 카르보나라는 리가토니에 관찰레, 페코리노, 달걀로 소개되어 있습니다. 조리 방법이 궁금하시면 홀에서 문의해 주세요.

집에서 만들 레시피를 찾고 계신가요?

이 페이지는 로마에서 카르보나라를 맛보고 싶은 분을 위한 안내입니다. 레시피, 공개된 네 가지 레시피의 분량 비교, 인원수별 계산기, 1954년부터의 카르보나라 역사는 로마식 카르보나라 레시피에서 볼 수 있습니다.

방문 전 안내

메뉴에 다른 로마 파스타도 있나요?

공개된 메뉴에는 부카티니 알라마트리차나, 토나렐리 카초 에 페페, 토나렐리 알라 그리차도 있습니다.

방문 전에 예약해야 하나요?

웹사이트에서 테이블을 요청하거나 식당에 전화하실 수 있습니다. 빈 자리는 별도로 확인하며, 이 페이지를 본다고 해서 테이블이 예약되지는 않습니다.

La Lupa의 카르보나라에 생크림이 들어가나요?

메뉴에는 리가토니에 관찰레, 페코리노, 달걀로 표기되어 있습니다. 재료 관련 문의는 직원에게 해 주세요.

La Lupa는 테르미니역에서 얼마나 먼가요?

Via Marsala 출구에서 약 100m, 친퀘첸토 광장에서 도보 약 7분입니다.

오후에도 카르보나라를 먹을 수 있나요?

네, 주방은 매일 휴식 시간 없이 12:00부터 23:00까지 운영합니다.

기차 시간이 있는데 괜찮을까요?

Via Marsala 출구에서 약 100m 거리입니다. 식사 시간은 주문 메뉴와 혼잡도에 따라 달라집니다. 기차 시간이 있다면 예약 메모에 적어 주세요. 더 많은 팁은 기차 타기 전 식사에서 확인하세요.

공항에서 도착하는데 얼마나 걸리나요?

피우미치노 공항과 참피노 공항발 버스는 약 280m 떨어진 Via Marsala 7에 정차하며 도보 4분입니다. 자세한 내용과 레오나르도 익스프레스 시간은 공항에서 테르미니역까지에서 확인하세요.

집에서 카르보나라를 만들 때 달걀은 몇 개 필요한가요?

비교한 공개 레시피에서는 보통 1인당 노른자 1개입니다. 분량, 계산기, 조리법은 로마식 카르보나라 레시피에서 확인하세요.

로마의 식탁

다음 목적지는 La Lupa.

테이블을 고르고, 메뉴를 확인하거나 테르미니역에서 걸어오는 길을 따라오세요.