살팀보카 알라 로마나 (Saltimbocca alla romana)
송아지 · 프로슈토 · 세이지
Via Marghera 37 · Roma Termini
살팀보카,
테르미니역 근처.
송아지 고기, 프로슈토, 세이지. 이름이 '입안으로 뛰어든다'는 뜻인 로마의 대표 메인 요리입니다. La Lupa 메뉴에 있으며, 30유로 La Lupa 세트 메뉴의 메인 중 하나이기도 합니다.
살팀보카송아지 · 프로슈토 · 세이지
30유로 세트 메뉴메인 요리 선택
Via Marghera 37테르미니역의 Via Marsala 방향
로마의 메인 요리.
살팀보카 알라 로마나는 얇게 저민 송아지 고기에 세이지 잎과 프로슈토 한 장을 올려 팬에서 몇 분 만에 익힌 요리입니다. 양갈비 구이와 함께 가장 대표적인 로마식 메인 요리로, 담백한 고기에 세이지 향, 빵으로 찍어 먹고 싶은 팬 소스가 어우러집니다.
La Lupa 메뉴에 있으며, 1인 30유로 La Lupa 세트 메뉴의 두 가지 메인 중 하나로 감자를 곁들여 나옵니다.
살팀보카, 양고기 또는 미트볼.
메뉴의 다른 로마식 메인으로는 양고기, 로즈마리, 감자를 곁들인 아바키오 아 스코타디토(abbacchio a scottadito)와 집밥 스타일의 토마토 소스 미트볼 폴페테 알 수고(polpette al sugo)가 있습니다. 그 전에 로마식 파스타로 아마트리차나 또는 카르보나라를 세트 메뉴에서 고르실 수 있습니다.
아바키오 아 스코타디토 (Abbacchio a scottadito)
양고기 · 로즈마리 · 감자
폴페테 알 수고 (Polpette al sugo)
가정식
방문 전 안내
살팀보카에는 무엇이 들어가나요?
La Lupa 메뉴에서는 송아지 고기, 프로슈토, 세이지가 들어갑니다.
살팀보카는 세트 메뉴에 포함되나요?
네, 1인 30유로 La Lupa 세트 메뉴의 두 가지 메인 중 하나이며, 다른 하나는 양갈비 구이입니다.
돼지고기가 들어가나요?
네, 프로슈토는 돼지고기입니다.
오늘 예약할 수 있나요?
네, 예약 양식에서 오늘 이용 가능한 시간을 확인하실 수 있습니다. 그 외에는 +39 06 8692 8542로 전화해 주세요.