토나렐리 카초 에 페페 (Tonnarelli cacio e pepe)
페코리노 · 후추
Via Marghera 37 · Roma Termini
로마 파스타
테르미니역 근처에서.
네 가지 파스타, 두 가지 공통 재료, 저마다 하나씩 다른 점. La Lupa의 로마 파스타를 한자리에서 비교해 보세요. 해산물 요리 두 가지와 포르치니 페투치네도 함께 소개합니다.
로마 파스타 4종카초 에 페페 · 그리차 · 카르보나라 · 아마트리차나
해산물 요리 2종조개 · 해산물 리소토
매일주방 운영 12:00–23:00
로마 파스타 가족.
카초 에 페페는 페코리노와 후추로 시작해요. 여기에 관찰레를 더하면 그리차, 달걀을 더하면 카르보나라, 달걀 대신 토마토를 넣으면 아마트리차나가 됩니다. La Lupa 메뉴에서는 파스타 면도 제각각이에요. 카초 에 페페와 그리차는 토나렐리, 카르보나라는 리가토니, 아마트리차나는 부카티니입니다.
토나렐리 그리차 (Tonnarelli alla gricia)
관찰레 · 페코리노 · 후추
리가토니 카르보나라 (Rigatoni alla carbonara)
관찰레 · 페코리노 · 달걀
부카티니 아마트리차나 (Bucatini all'amatriciana)
관찰레 · 토마토 · 페코리노
집에서 만들어 보고 싶다면? 로마식 카르보나라 레시피에서 재료 분량 비교와 계산기를 확인하세요.
모든 로마 요리를 계절, 보호 지정 제품과 함께 한 표에 담았습니다: 전통 로마 요리.
네 가지 클래식 그 너머.
메뉴에는 생면으로 만든 포르치니 페투치네와 해산물 요리 두 가지, 봉골레 스파게티와 해산물 리소토(risotto alla pescatora)도 있어요. 두 분이라면 서로 다른 파스타 두 가지를 시켜 나눠 드시는 것이 로마 요리를 이해하는 가장 좋은 방법입니다.
포르치니 페투치네 (Fettuccine ai funghi porcini)
생면 파스타
봉골레 스파게티 (Spaghetti alle vongole)
바다의 맛
해산물 리조토 (Risotto alla pescatora)
바다의 맛
방문 전 안내
로마의 대표 파스타 네 가지는 무엇인가요?
카초 에 페페, 그리차, 카르보나라, 아마트리차나입니다. 네 가지 모두 La Lupa 메뉴에 있어요.
가장 가벼운 파스타는 무엇인가요?
네 가지 중 관찰레가 들어가지 않는 건 카초 에 페페뿐이에요. 페코리노와 후추만 들어갑니다.
고기가 들어가지 않은 파스타도 있나요?
네, 카초 에 페페와 포르치니 페투치네, 그리고 해산물 요리 두 가지가 있습니다.
세트 메뉴에는 어떤 파스타가 포함되나요?
카르보나라 또는 아마트리차나 중 선택하실 수 있어요.