Bucatini all’amatriciana
Guanciale · pomodoro · pecorino
Via Marghera 37 · Roma Termini
Amatriciana
vicino a Termini.
Bucatini, guanciale, pomodoro e pecorino: l’amatriciana di La Lupa, a pochi minuti dalla stazione Termini e anche nel menu fisso da 30 €.
BucatiniGuanciale · pomodoro · pecorino
Menu fisso 30 €Primo a scelta
Via Marghera 37Lato Via Marsala di Termini
La rossa dei primi romani.
Tra i quattro primi della tradizione romana, l’amatriciana è quella con il pomodoro. Il guanciale dà sapore al sugo e il pecorino chiude il piatto. Da La Lupa la trovi con i bucatini, la pasta lunga e forata che raccoglie il sugo anche all’interno.
È anche uno dei due primi a scelta del Menu La Lupa a 30 € a persona, insieme ai rigatoni alla carbonara.
Nel menu fisso o alla carta.
Alla carta l’amatriciana è nel menu con gli altri primi: carbonara, cacio e pepe, gricia, fettuccine ai funghi porcini e i primi di mare. Con il menu fisso, dopo la bruschetta arriva il primo e poi il secondo, saltimbocca o abbacchio, con patate e dolce del giorno.
Rigatoni alla carbonara
Guanciale · pecorino · uovo
Menu La Lupa
30 € a persona
Prima di venire
Con che pasta è fatta l’amatriciana?
Con i bucatini.
L’amatriciana è nel menu fisso?
Sì, è uno dei due primi a scelta del Menu La Lupa a 30 € a persona.
Contiene carne di maiale?
Sì: il guanciale è un taglio di maiale. Se cerchi un primo senza carne, nel menu ci sono la cacio e pepe e le fettuccine ai funghi porcini.
Posso prenotare per oggi?
Sì, se ci sono orari liberi il modulo sul sito li mostra. Altrimenti chiama il +39 06 8692 8542.