Bucatini all’amatriciana
Guanciale · domates · pecorino
Via Marghera 37 · Roma Termini
Amatriciana
Termini Garı yakınında.
Bucatini, guanciale, domates ve pecorino: La Lupa'nın amatriciana'sı, Termini Garı'na birkaç dakika mesafede ve 30 € sabit menünün bir parçası.
BucatiniGuanciale · domates · pecorino
30 € sabit menüDilediğiniz makarna
Via Marghera 37Termini'nin Via Marsala tarafı
Roma makarnalarının kırmızı olanı.
Roma'nın dört klasik makarnası arasında domatesli olan amatriciana'dır. Sosa lezzetini guanciale verir, tabağı pecorino tamamlar. La Lupa'da bucatini ile gelir; içi boş olan bu uzun makarna sosu içine de alır.
Ayrıca 30 € La Lupa sabit menü içindeki iki makarna seçeneğinden biridir; diğeri rigatoni alla carbonara.
Sabit menü ya da alakart.
Alakart menüde amatriciana diğer makarnalarla birlikte yer alır: carbonara, cacio e pepe, gricia, fettuccine ai porcini ve deniz ürünlü yemekler. Sabit menüde önce bruschetta gelir, ardından makarna ve ana yemek (saltimbocca veya kuzu), patates ve günün tatlısı.
Rigatoni alla carbonara
Guanciale · pecorino · yumurta
La Lupa sabit menü
Kişi başı 30 €
Evde pişirmek için tarif mi arıyorsunuz?
Bu sayfa amatriciana'yı Roma'da yemek isteyenler için. Tarifini arıyorsanız, malzeme malzeme TSG şartnamesi, yan yana iki yayımlanmış tarif ve miktar hesaplayıcı geleneksel amatriciana tarifi sayfasında.
Gelmeden önce
Amatriciana için hangi makarna kullanılır?
Bucatini.
Amatriciana sabit menüde var mı?
Evet, kişi başı 30 €'luk La Lupa menüsündeki iki makarna seçeneğinden biridir.
Domuz eti içeriyor mu?
Evet: guanciale, tuzlanmış domuz yanağıdır. Etsiz makarna için menüde cacio e pepe ve fettuccine ai porcini var.
Bugün için rezervasyon yapabilir miyim?
Evet, rezervasyon formunda bugünün boş saatlerini görebilirsiniz. Aksi halde +39 06 8692 8542 numarasını arayın.
Amatriciana'da soğan olur mu?
Hayır: «Amatriciana tradizionale» TSG şartnamesi sarımsak, soğan ve pancetta'yı hariç tutar. Malzemeler, oranlar ve hesaplayıcı geleneksel amatriciana tarifi sayfasında.