Fiori di zucca fritti
Mozzarella · ançuez
Via Marghera 37 · Roma Termini
Kızarmış kabak çiçeği
Termini yakınında.
Kabak çiçeğinin içinde mozzarella ve bir ançuez, üstünde hamur, sonra kızartma: Roma'nın en Roma usulü başlangıcı. La Lupa'da, Termini'ye birkaç dakika mesafede, yemeğe supplì ile birlikte bununla başlanır.
Fiori di zuccaMozzarella · ançuez
BaşlangıçSupplì ve bruschetta ile
Her günMutfak 12:00–23:00
Roma'nın en narin kızartması.
Roma geleneğinde kabak çiçeği mozzarella ve bir ançuez fileto ile doldurulur, hamura batırılıp kızartılır. Dışı çıtır, içi yumuşak olur; tuzlu ançuez mozzarellayı dengeler. Pizzeria ve trattoria başlangıcıdır, masa için sipariş edilir.
La Lupa menüsünde kızarmış kabak çiçeği mozzarella ve ançuez ile servis edilir. Mevsimlik bir lezzettir: belirli bir günde yemek istiyorsanız rezervasyon yaparken restorana sorun.
Paylaşmalık başlangıçlar.
Kabak çiçeğinin yanında pirinçli, ragùlu ve mozzarellalı klasik supplì ile domatesli bruschetta var. Masa için bir tur başlangıç, ardından gricia ya da cacio e pepe gibi bir Roma makarnası.
Supplì classico
Pirinç · ragù · mozzarella
Bruschetta al pomodoro
Köy ekmeği · domates · fesleğen
Gelmeden önce
Kabak çiçeğinin içinde ne var?
La Lupa menüsünde: mozzarella ve ançuez.
Vejetaryen mi?
Hayır, içinde ançuez var.
Yıl boyunca bulunur mu?
Kabak çiçeği mevsimlik: rezervasyon yaparken restorana sorun.
Yanına makarna sipariş edebilir miyim?
Evet, her şey alakart: paylaşmalık bir başlangıç ve bir Roma makarnası klasik bir yemektir.