Rigatoni alla carbonara
Guanciale · pecorino · yumurta
Via Marghera 37 · Roma Termini
Geleneksel Roma yemekleri
Termini Garı yakınında.
Aile işletmesi bir Roma trattoriası, tuğla kemerler ve gösterişsiz bir menü: La Lupa'da geleneksel Roma mutfağı, Termini Garı'nın Via Marsala çıkışına yaklaşık yüz metre mesafede.
Roma mutfağıGeleneksel makarnalar, ana yemekler ve kızarmış başlangıçlar
Aile işletmesiVia Marghera 37
Her günMutfak 12:00–23:00
“Geleneksel Roma” ne demek?
Roma'nın gündelik mutfağı, birkaç kusursuz yemekten oluşan kısa bir listedir. Dört makarna var: cacio e pepe, gricia, carbonara ve amatriciana. Ana yemekler saltimbocca alla romana ve abbacchio a scottadito. Bunlardan önce kızarmış başlangıçlar gelir: supplì ve kabak çiçeği.
La Lupa menüsünde hepsi var: trenden iner inmez tek öğünde Roma'nın tadına bakmanın en kolay yolu.
Tüm Roma yemekleri mevsimleri ve korumalı ürünleriyle tek bir tabloda: geleneksel Roma yemekleri.
Tam bir Roma yemek salonu.
La Lupa, Castro Pretorio semtinde, Via Marghera 37 adresinde aile işletmesi bir restorandır. Yemek salonunda tuğla kemerler ve bir şömine var; dışarıda, Via Marghera üzerinde birkaç açık hava masası bulunuyor. İstasyonun kalabalığından uzak, ama yürüyerek çok yakın.
Saltimbocca alla romana
Dana eti · prosciutto · adaçayı
Supplì classico
Pirinç · ragù · mozzarella
Gelmeden önce
La Lupa nasıl bir mutfak sunuyor?
Geleneksel Roma mutfağı: dört klasik Roma makarnası, saltimbocca, ızgara kuzu pirzola, supplì ve kabak çiçeği; ayrıca iki deniz ürünlü makarna.
Termini Garı'na ne kadar uzaklıkta?
Via Marsala çıkışına yaklaşık yüz metre; Piazza dei Cinquecento'dan yürüyerek yaklaşık yedi dakika.
Her gün açık mı?
Evet, 12:00 ile 23:00 arasında ara vermeden, pazar günleri de açığız.
Sabit fiyatlı bir menü var mı?
Evet, kişi başı 30 € La Lupa menüsü: başlangıç, makarna, ana yemek, garnitür ve günün tatlısı dahil.