Rigatoni alla carbonara
Guanciale · pecorino · ovo
Via Marghera 37 · Roma Termini
Comida romana tradicional
perto da Estação Termini.
Uma trattoria romana de família, arcos de tijolo e um menu sem artifícios: na La Lupa, a culinária romana tradicional fica a cerca de cem metros da saída da Estação Termini pela Via Marsala.
Culinária romanaMassas tradicionais, pratos principais e entradas fritas
Negócio familiarVia Marghera 37
Todos os diasCozinha 12:00–23:00
O que significa “romano tradicional”.
A culinária romana do dia a dia é uma lista curta de pratos precisos. São quatro massas: cacio e pepe, gricia, carbonara e amatriciana. Os pratos principais são saltimbocca alla romana e abbacchio a scottadito. Antes deles vêm as entradas fritas, supplì e fiori di zucca.
O menu da La Lupa tem todos eles: a forma mais simples de provar Roma numa só refeição, logo depois de chegar à estação.
Todos os pratos romanos numa só tabela, com as épocas do ano e os produtos protegidos: pratos tradicionais romanos.
Uma sala romana.
A La Lupa é um restaurante familiar na Via Marghera 37, no bairro de Castro Pretorio. A sala tem arcos de tijolo e lareira; do lado de fora, na Via Marghera, há algumas mesas ao ar livre. Longe da agitação da estação, mas a poucos passos dela.
Saltimbocca alla romana
Vitela · presunto cru · sálvia
Supplì classico
Arroz · ragù · mozzarella
Antes de visitar
Que tipo de comida a La Lupa serve?
Culinária romana tradicional: as quatro massas romanas, saltimbocca, costeletas de cordeiro grelhadas, supplì e fiori di zucca, além de duas massas com frutos do mar.
A que distância fica da Estação Termini?
A cerca de cem metros da saída da Via Marsala; cerca de sete minutos a pé da Piazza dei Cinquecento.
Abre todos os dias?
Sim, das 12:00 às 23:00 sem pausa, inclusive aos domingos.
Existe menu fixo?
Sim, o menu fixo La Lupa por €30 por pessoa, com entrada, massa, prato principal, acompanhamento e sobremesa do dia.