Abbacchio a scottadito
Cordeiro · alecrim · batatas
Via Marghera 37 · Roma Termini
Costeletas de cordeiro à romana
perto de Termini.
Costeletas de cordeiro grelhadas, alecrim e batatas: o abbacchio a scottadito é o prato principal romano dos dias de festa. No La Lupa está no menu e é um dos pratos principais do menu fixo La Lupa por €30.
AbbacchioCordeiro · alecrim · batatas
Menu fixo €30Prato principal à escolha
Todos os diasCozinha 12:00–23:00
Come-se com as mãos.
Em Roma, o cordeiro jovem é chamado de abbacchio. “A scottadito” significa “queima-dedos”: as costeletas chegam à mesa tão quentes que queimam os dedos, porque se comem com as mãos, direto da grelha. É o prato principal dos domingos e feriados romanos, servido com batatas.
No menu do La Lupa, o abbacchio a scottadito vem com alecrim e batatas. Peça à la carte ou como uma das duas opções de prato principal do menu La Lupa de €30 por pessoa, junto com o saltimbocca.
Antes do cordeiro.
Uma refeição romana completa começa com uma entrada como supplì ou fiori di zucca fritos, seguida de uma massa: carbonara, amatriciana, cacio e pepe ou gricia. Para terminar, tiramisù ou panna cotta.
Saltimbocca alla romana
Vitela · presunto cru · sálvia
Bucatini all’amatriciana
Guanciale · tomate · pecorino
Antes de visitar
O que é abbacchio a scottadito?
Costeletas de cordeiro grelhadas, comidas com as mãos; no menu do La Lupa, com alecrim e batatas.
Faz parte do menu fixo de €30?
Sim, é uma das duas opções de prato principal do menu La Lupa, junto com o saltimbocca alla romana.
Posso pedir no almoço?
Sim, a cozinha funciona das 12:00 às 23:00 sem pausa, todos os dias.
Posso reservar para hoje?
Sim, o formulário de reserva mostra os horários livres de hoje. Se preferir, ligue para +39 06 8692 8542.