アッバッキオ・ア・スコッタディート(Abbacchio a scottadito)
仔羊・ローズマリー・ポテト
Via Marghera 37 · Roma Termini
ローマ風仔羊のグリルを
テルミニ駅近くで。
骨付き仔羊のグリルに、ローズマリーとポテトを添えて。アッバッキオ・ア・スコッタディートは、ローマのお祝いの日の主役となるメイン料理です。La Lupaではメニューに載っており、30ユーロ La Lupa セットメニューのメインの一つでもあります。
アッバッキオ仔羊・ローズマリー・ポテト
30ユーロセットメニューメインはお好みで
毎日営業キッチン 12:00〜23:00
手でかぶりつく一皿。
ローマでは、仔羊をアッバッキオと呼びます。「ア・スコッタディート」は「指をやけどさせる」という意味。グリルから下ろしたばかりの熱々を手で食べるので、骨付き肉が指を焼くほどの熱さで食卓に届きます。ローマの日曜や祝日のメインの定番で、ポテトが添えられます。
La Lupaのアッバッキオ・ア・スコッタディートは、ローズマリーとポテト添え。アラカルトでも、1名30ユーロのLa Lupaメニューでも、サルティンボッカと並ぶ2つのメインの一つとしてお選びいただけます。
仔羊の前に。
ローマ風のフルコースは、スップリやズッキーニの花のフライなどの前菜から。パスタはカルボナーラ、アマトリチャーナ、カチョ・エ・ペペ、グリーチャなど。締めくくりにはティラミスかパンナコッタをどうぞ。
サルティンボッカ(Saltimbocca alla romana)
仔牛・生ハム・セージ
ブカティーニのアマトリチャーナ
グアンチャーレ · トマト · ペコリーノ
ご来店前に
アッバッキオ・ア・スコッタディートとは?
手で食べる仔羊のグリル。La Lupaのメニューでは、ローズマリーとポテトを添えています。
30ユーロのセットメニューに含まれていますか?
はい。La Lupaメニューのメイン2品のうちの一つで、もう一つはサルティンボッカです。
ランチでも注文できますか?
はい、キッチンは毎日12:00から23:00まで休みなく営業しています。
今日の予約はできますか?
はい、予約フォームに本日の空き時間が表示されます。表示がない場合は +39 06 8692 8542 までお電話ください。