Abbacchio a scottadito
Lam · rozemarijn · aardappels
Via Marghera 37 · Roma Termini
Romeinse lamskoteletjes
bij Termini.
Gegrilde lamskoteletjes, rozemarijn en aardappelen: abbacchio a scottadito is het Romeinse hoofdgerecht voor feestdagen. Bij La Lupa staat het op de kaart en het is een van de hoofdgerechten in het La Lupa-menu van €30.
AbbacchioLam · rozemarijn · aardappelen
Vast menu van €30Hoofdgerecht naar keuze
Elke dagKeuken 12:00–23:00
Eten met je handen.
In Rome heet jong lam abbacchio. “A scottadito” betekent “vingerverbrandend”: de koteletjes komen zo heet op tafel dat je je vingers brandt, want je eet ze met je handen, rechtstreeks van de grill. Het is het hoofdgerecht van Romeinse zondagen en feestdagen, geserveerd met aardappelen.
Op de kaart van La Lupa komt abbacchio a scottadito met rozemarijn en aardappelen. Bestel het à la carte of als een van de twee hoofdgerechten in het La Lupa-menu van €30 per persoon, naast saltimbocca.
Vóór het lam.
Een complete Romeinse maaltijd begint met een voorgerecht zoals supplì of gefrituurde courgettebloemen, gevolgd door pasta: carbonara, amatriciana, cacio e pepe of gricia. Sluit af met tiramisù of panna cotta.
Saltimbocca alla romana
Kalfsvlees · prosciutto · salie
Bucatini all’amatriciana
Guanciale · tomaat · pecorino
Voor je bezoek
Wat is abbacchio a scottadito?
Gegrilde lamskoteletjes die je met je handen eet; op de kaart van La Lupa met rozemarijn en aardappelen.
Hoort het bij het La Lupa-menu van €30?
Ja, het is een van de twee hoofdgerechten in het La Lupa-menu, naast saltimbocca alla romana.
Kan ik het bij de lunch bestellen?
Ja, de keuken is elke dag zonder pauze open van 12:00 tot 23:00.
Kan ik voor vandaag reserveren?
Ja, het reserveringsformulier toont de vrije tijden van vandaag. Anders bel je +39 06 8692 8542.