Supplì classico
Riso · ragù · mozzarella
Via Marghera 37 · Roma Termini
Supplì
vicino a Termini.
Lo spezzi e la mozzarella fila come il filo di un vecchio telefono: è il supplì, il fritto romano di riso, ragù e mozzarella. Da La Lupa apre il pasto, a due passi da Termini.
Supplì classicoRiso · ragù · mozzarella
AntipastoCon bruschetta e fiori di zucca
Tutti i giorniCucina 12:00–23:00
Il fritto di Roma.
Il supplì è riso cotto nel ragù, con un cuore di mozzarella, impanato e fritto. A Roma lo chiamano anche «supplì al telefono», per il filo di mozzarella che si allunga quando lo apri. Si mangia in pizzeria, in rosticceria e, al ristorante, come antipasto prima della pasta.
Nel menu di La Lupa c’è il supplì classico: riso, ragù e mozzarella.
Gli antipasti romani.
Accanto al supplì trovi la bruschetta al pomodoro e i fiori di zucca fritti con mozzarella e alici. Un antipasto da dividere e poi un primo, come la carbonara o la gricia: è il pasto romano più semplice.
Fiori di zucca fritti
Mozzarella · alici
Bruschetta al pomodoro
Pane casereccio · pomodoro · basilico
Prima di venire
Cosa c’è nel supplì?
Nel menu di La Lupa il supplì classico è con riso, ragù e mozzarella.
Il supplì è vegetariano?
No, il supplì classico contiene ragù di carne.
È nel Menu La Lupa a 30 €?
L’antipasto del menu fisso è la bruschetta al pomodoro; il supplì si ordina alla carta.
Si può ordinare solo un antipasto e un primo?
Sì, si ordina alla carta. Prenota dal sito o chiama il ristorante.