经典罗马炸饭团(Supplì classico)
米饭 · 肉酱 · 马苏里拉奶酪
Via Marghera 37 · Roma Termini
罗马炸饭团
特米尼火车站附近。
掰开它,马苏里拉会像老式电话线一样拉出长长的丝:这就是罗马炸饭团(supplì),罗马人爱吃的肉酱马苏里拉炸饭团。在La Lupa,它是一餐的开场,离特米尼火车站只有几步。
经典罗马炸饭团(Supplì)米饭 · 肉酱 · 马苏里拉
前菜配布鲁斯凯塔与炸西葫芦花
每天营业厨房 12:00–23:00
罗马炸物经典。
罗马炸饭团是用肉酱煮的米饭,中间包着马苏里拉,裹上面包糠油炸而成。罗马人也叫它“supplì al telefono”(电话线炸饭团),因为掰开时马苏里拉会拉出长长的丝。披萨店和外带小店里都能见到它,在餐厅里,它则是意面之前的开胃前菜。
La Lupa 的菜单上有经典罗马炸饭团:米饭、肉酱和马苏里拉。
罗马前菜。
除了炸饭团,还有番茄布鲁斯凯塔,以及配马苏里拉和凤尾鱼的炸西葫芦花。先点一份前菜分享,再来一道意面,比如卡邦尼意面或格里恰意面:最简单地道的一顿罗马餐。
炸西葫芦花(Fiori di zucca fritti)
马苏里拉奶酪 · 鳀鱼
番茄烤面包片(Bruschetta al pomodoro)
乡村面包 · 番茄 · 罗勒
到店前须知
罗马炸饭团里有什么?
La Lupa 菜单上的经典炸饭团有米饭、肉酱和马苏里拉。
炸饭团是素食吗?
不是,经典炸饭团含有肉酱。
它包含在30欧元套餐中吗?
套餐的前菜是番茄布鲁斯凯塔;炸饭团需要单点。
可以只点一份前菜和一道意面吗?
可以,所有菜品都能单点。可在线预订餐位,或致电餐厅。